| 原植物名 | ショウガ Zingiber
officinale Roscoe [ショウガ科（Zingiberaceae）] |
| 産地 | 東南アジア原産、中国、日本 |
| 薬用部分 | 根茎 |
| 生薬名 | Zingiberis Rhizoma；（和名）生薑 --- しょうきょう；（英名）Ginger；（中国名）姜, Jiang |
| 成 分 | 精油（主成分はα-zingiberene.
β-bisabolene、β-phellandreneなどのテルペノイド） 辛味成分（6-gingerol） |
| 薬効・用途 | 芳香辛味性健胃薬 |
| 備 考 | 食欲亢進に効あり |
